Il Lago Van (Van Gölü in turco) è il lago più grande della Turchia (e il secondo del Medio Oriente) e si trova nell'Est dell'Anatolia vicino al confine Iraniano. Il lago ha grossi quantità di sodio nelle sue acque. Situato ad un'altitudine di 1.646 metri sul livello del mare, il lago ha una lunghezza di 120 chilometri ed una larghezza di 80 chilometri con una superficie di 3.713 chilometri quadrati e la profondità massima di 457 metri. Il suo nome deriva dalla provincia di Van che si trova sulla sponda orientale. Nell'epoca greca era stato conosciuto come Thospitis Lacus, o Arsissa Lacus, collegato alla città Van (antico Chauon) degli Urartu. Il lago era stato costituito da un cratere causato dall'esplosione vulcanica del monte Nemrud (ultimo eruzione nel 1440 d.C.), da non confondere però con l'altro monte Nemrut.
L'acqua non è molto adatta per bere o ad irrigazione a causa della relativa salinità alta e quantità di sodio e soltanto una specie limitata di pesci d'acqua dolce (Darekh, una specie di aringhe) può viverci dentro. Il lago è alimentato da pioggie, dall'acqua della fusione di ghiaccio e dai piccoli fiumi. Nei mesi invernali il lago ha il livello più basso ma in primavera e d'estate si aumenta quando si scioglie il ghiaccio dalle montagne circostanti. Secondo le condizioni climatiche dell'anno, la differenza del livello fra l'estate e l'inverno può arrivare a circa 50 centimetri. Attorno al lago, la fauna è tipica della regione. Per l'irrigazione dei campi di solito i contadini utilizzano l'acqua dei fiumi che alimentano il lago. L'inquinamento causato pricipalmente dalla rete di fognatura irregolare delle città circostanti e l'erosione terrestre sono le minacce principali per il Lago Van.
Ci sono quattro piccole isole nella parte meridionale del lago: Isola di Akdamar, Çarpanak, Adir, e Kus. Queste isole sono state dichiarate come luoghi archeologici nel 1990. Particolarmente l'isola di Akdamar è famosa per i visitatori a causa di una chiesa Armena della Santa Croce ben conservata dal decimo secolo, collegata alla terra con un servizio di piccole barche. Sul lago, fra le città di Tatvan e Van, esiste anche un traghetto per il treno che viaggia sulla ferrovia principale fra Istanbul e Teheran.
Altri laghi importanti della Turchia sono; Tuz, Bafa, Beysehir, Aksehir, Egridir, Burdur, Iznik, Ulubat, Kus, Sapanca, Aci, Hazar, Yedigöl, e tanti laghi di diga.